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Anaë

Dévoilé en septembre 2021, Anaë est le premier gin français bio distillé artisanalement et embouteillé en Charente, élaboré à partir de raisin français. Lancé sous la forme d’une intra-entreprise, gérée par Pauline Raffaitin, avec l’aide de Dominique Touteau, Maitre de Chai des Cognacs Delamain, le gin Anaë joue la carte de la transparence avec un cahier des charges exigeant entre sélection d’ingrédients français, des engagements forts et une production locale. Un cadre qui s’inscrit dans la recherche d’excellence et d’authenticité commune à toutes les Maisons du groupe familial Bollinger. Sa recette, hommage au savoir-faire et aux convictions de ses producteurs, et son aromatique marquée par le Maceron sauvage, une baie récoltée à la main sur l’île de Ré, ont trouvé un écho auprès de nombreux grands chefs partout en France.
- País Francia
- Año de creación 2021

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